تعد «سلطة البطاطس» من الأطباق الجانبية اللذيذة والسهلة التحضير، وهي مرافق مثالي للعديد من الأطباق الرئيسية، خاصة المشويات واللحوم. يمكن تقديمها باردة أو ساخنة حسب الرغبة، لذلك الأمر سنقوم فيما يلي بعرض كيفية تحضيرها في المنزل بأبسط وأسهل الخطوات، فتابعوا معنا.
مكونات سلطة البطاطس
- 5 حبات بطاطا متوسطة الحجم، مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- 1/2 كوب من البصل الأحمر المفروم.
- 1/2 كوب من الكرفس المفروم.
- 1/4 كوب من الخل الأبيض.
- 1/4 كوب من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
- 2 بيضة مسلوقة ومفرومة (اختياري).
طريقة إعداد وتحضير سلطة البطاطس في المنزل بأسهل الخطوات
1. في وعاء كبير، امزج البطاطس المسلوقة، البصل الأحمر، الكرفس.
2. وامزج أيضاً الخل الأبيض، زيت الزيتون، الخردل، الملح، والفلفل الأسود.
3. ثم قلّب المكونات جيداً حتى تمتزج.
4. أضف البقدونس المفروم وقلّب مرة أخرى.
5. ضع السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
6. عند التقديم، يمكنك تزيين السلطة بالبيض المسلوق المفروم.
ملاحظات هامة
- يمكن إضافة مكونات أخرى إلى السلطة، مثل الجزر المبشور أو الفلفل الأخضر المفروم.
- إن كنت تريدها أكثر قواماً، يمكن هرس بعض البطاطس المسلوقة قبل إضافتها إلى الخليط.
- يمكن استخدام أنواع مختلفة من الخل، مثل خل التفاح أو خل البلسميك.
- يمكن إضافة الأعشاب الطازجة، مثل الشبت أو الريحان، إلى السلطة لإضافة نكهة إضافية.
- يمكن استخدام المايونيز بدلاً من زيت الزيتون، ولكن سيؤدي ذلك إلى زيادة السعرات الحرارية في السلطة.
- هذه الوصفة تكفي 4-6 أشخاص، ووقت تحضيرها: 30 دقيقة، ووقت سلق البطاطس: 20 دقيقة.
