المعصوب من أشهر الأطباق في منطقة جازان وحيها ، وخاصة في المملكة العربية السعودية. انتقل بعد ذلك إلى دول كثيرة ، ويتكون هذا الطبق من الموز والخبز المفروم ، مع العديد من الإضافات الأخرى مثل العسل والسمن والقشدة. غذاء غني بالعناصر الغذائية والسعرات الحرارية التي تضخ الطاقة للجسم. وعن فوائد معصوب والتغذية والحمية ، قالت الدكتورة سينثيا الحاج لـ "مدام نت" إن "هناك سبب لشوق جسمك لبعض الحلويات اللذيذة مثل المعصوب ، وغالبًا ما يتجاهلها أخصائيو الحميات منخفضة الكربوهيدرات". للجسم ، قد لا يكون معصوب الشكل الصحي للكربوهيدرات ، لكنه من الأطعمة الصحيحة التي يمكن أن تغذي جسمك وعقلك ، وهذا النوع من أطباق الحلوى يوفر الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة الضرورية لنظامك الغذائي. وفي حديثه عن فوائد المعصوب ، يتابع الطبيب بالتفصيل ما يلي:
فوائد المعصوب للحامل
تعتبر الفاكهة جزءاً أساسياً من مدخولكِ اليومي بسبب غناه بالعناصر الغذائية التي تحافظ على صحتكِ، قوتكِ ومناعتكِ ضد أمراض معينة. وفي حين يحتوي المعصوب على الموز المفيد لجسم الحامل، فإنه يعمل على مدّ جسم الحامل بالسعرات الحرارية الضرورية للجسم.
فوائد المعصوب لخسارة الوزن
الرغبة الشديدة في تناول الحلويات من أكبر أسباب فشل النظام الغذائي. عندما يتوقّف متوسّط البالغات عن تناول الحلويات، فقد تلاحظن تحسناً في أهداف اللياقة البدنية على المدى القصير. ومع ذلك، فقد أظهرت الدراسات أن البالغات اللواتي ينغمسن في الحلوى مثل المعصوب ولكنهن يتناولن نظاماً غذائياً مغذياً وصحياً لديهن فرصة أكبر لتحقيق نجاح طويل المدى في خسارة الوزن، خصوصاً وأن اختيار التوقّف عن تناول الحلويات كلياً من أجل خسارة الوزن سيؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.
يؤدي تحقيق التوازن بين الانغماس في تناول الطعام الصحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام إلى نجاح النظام الغذائي بدلاً من التخلص منه تماماً.
المعصوب ومرضى السكري
احرصي على تناول كميّة محسوبة القيم الغذائية من الوصفة، وتجنّبي المبالغة لتفادي ارتفاع السكر في الدم، نظرًاً لارتفاع محتوى الوصفة بالكربوهيدرات.
المعصوب وصحة القلب
احرصي على إضافة اللوز، فهو يسهم في خفض مستوى الكولسترول الضارّ، ويحتوي على البوتاسيوم، المغنيسيوم وفيتامين ه H وجميعها تُسهم في تحسين تدفق الأكسجين في الدم، مما يعزّز صحة القلب.
احرصي على إضافة كمية قليلة من السمن لوصفة المعصوب، وحاولي تجنّب الزيوت المكرّرة المعبأة بالدهون المشبّعة التي تلحق الضرر بصحة القلب والشرايين.
انتبهي لمقدار الصوديوم الموجود في الوصفة، وحاولي تقليله واحرصي على تناول كميّة مناسبة فقط، لتفادي ارتفاع ضغط الدم.
فوائد صحية منوّعة للمعصوب:
لحلى المعصوب فوائد صحية إضافية، لعل أبرزها:
- تقوية جهاز المناعة، لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين سي C وكذلك حمض الأسكوربيك.
- تنشيط جهاز الدوران في الجسم.
- مدّ الجسم بالطاقة الكبيرة.
- تعزيز قدرة الدماغ.
- تحسين كفاءة الجهاز العصبي.
تابع المزيد علي موقع أخبارنا .
