البرقوق هو فاكهة الصيف المفضلة للجميع. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية. وفقًا لأخصائي التغذية الروسي الدكتور ميخائيل جينسبورج .
يحتوي البرقوق على الألياف
يقول أخصائي التغذية الروسي إن البرقوق منتج للكبار من عمرهم لاحتوائه على الألياف التي تعمل على تحسين تكوين ميكروبيوم الأمعاء ، مما يساعد على تحسين امتصاص الكالسيوم ، كما أن ميكروبيوم الأمعاء ينتج فيتامين ك (مثل فيتامين د) الضروري للوقاية من هشاشة العظام.
ينصح الأطباء دائمًا بتناول حوالي 100 جرام من البرقوق بانتظام طوال الأسبوع لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان (البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامينات المجموعة B المفيدة للدماغ) ، كما أن حمض التريبتوفان الأميني الموجود في فاكهة البرقوق يساعد على تحسين الحالة المزاجية.
الوقاية من ضعف الذاكرة والشيخوخة
وفقًا لأخصائي التغذية الروسي ، يساعد البرقوق أيضًا في منع مشاكل الذاكرة المرتبطة بالعمر لأنه يحتوي على مستويات عالية من مادة البوليفينول.
في هذا الصدد ، يقول د. محمد عادل ، أخصائي التغذية العلاجية ، يحتوي البرقوق على فيتامينات A و C ، فضلًا عن كونه مصدرًا غنيًا بالألياف الطبيعية وله فوائد عديدة للشعر والبشرة ، فضلًا عن احتوائه على كميات وفيرة من فيتامينات بيتا كاروتين التي تساعد في تقليل العلامات. للشيخوخة وتساعد أيضًا على منع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
