يستمر العلماء والأطباء فى التحذير من تناول الجبن المطبوخ أو الجبن الرومي وأنواع أخرى من الجبن الأصفر والجبن المثلث
علقت دكتورة هبة عصام أخصائية التغذية على تحذيرات منظمة الصحة العالمية من تناول الجبن المطبوخ " الرومى "، والتحذير من الإفراط في تناول اللحوم ، مضيفة أن الجبن المطبوخ يأتي بأشكال صلبة ، مثل : الجبن الأحمر وجبن الرومي
اما الجبن القريش ، هي جبن طبيعي يتم إنتاجه محليًا ولا يشكل أي خطر على صحة الإنسان
تحذيرات حول تناول الجبن الرومى او المطبوخ
يستمر العلماء والأطباء فى التحذير من تناول الجبن المطبوخ أو الجبن الرومي وأنواع أخرى من الجبن الأصفر والجبن المثلث ، تنصح ايضا د.هبة عصام بتناول جبن القريش ولعل سبب تجنب أنواع الجبن السابقة انه أكده خبير التغذية أن استهلاك الجبن الرومي وغيره يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم مما يؤدي إلى العديد من الأمراض بما في ذلك تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم المعروف باسم القاتل الصامت الذي ينتج مادة السيرامين
نصائح هامه للتغذية السليمة
في تصريحات تلفزيونية قالت د. هبة عصام ان تناول الجبن الأبيض مع الملح الخفيف حيث يقال أنها صحية أكثر من غيرها ، بالإضافة إلى ضرورة تناول أي نوع من الجبن بشرط أن يكون قليل الملح حيث أن الجبن الذي يحتوي على الكثير من الأملاح يؤدي إلى مشاكل متعددة لمرضى ضغط الدم ، ونصحت أيضًا جميع المواطنين بالابتعاد عن أي شىء مصنوع في المصنع واستبدال الأطعمة المصنعة بأطعمة طبيعية
وتجدر الإشارة إلى أن الدولة المصرية تمكنت بشكل ملحوظ من تحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم والدواجن وغيرها من المنتجات الحيوانية مثل منتجات الألبان والبيض وغيرها والتي تباع في منافذ الدولة المختلفة وكذلك في منافذ البيع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى
