أفاد «سلطان الطاهر» مدير إدارة سلامة الغذاء لدى بلدية دبي، أن عدد المنشآت الغذائية الجديدة التي افتتحت خلال العام الحالي، وتم إدراجها في نظام التفتيش الذكي بلغ حوالى 1500 منشأة، ليصل عدد المنشآت الغذائية داخل الإمارة إلى أكثر من 26 ألف مؤسسة.
منظومة رقابية شاملة
وتواصل «بلدية دبي» جهودها الهادفة إلى ترسيخ مقومات النظم الغذائية المستدامة، عن طريق تطبيق منظومة رقابية شاملة على طول مراحل سلاسل التوريد بدءً من بلد المنشأ وصولاً إلى طاولة المستهلك بحسب أعلي الدرجات والمعايير العالمية، بغرض حماية المجتمع من المخاطر الغذائية، وتعزيز جودة الحياة وتحقيق سعادة كافة شرائح المجتمع.
التفتيش الذكي
وتقوم «بلدية دبي» بتقييم المنشآت الغذائية المرخصة داخل الإمارة، للتأكد من التزامها بإجراءات السلامة الغذائية، من خلال استخدام نظام التفتيش الذكي، حيث يتم تخطيط الزيارات التفتيشية بطرق آلية في النظام وفقاً لأسس تقييم المخاطر، وتكثف جهودها الرقابية على الأغذية المستوردة عبر المنافذ البرية والجوية والبحرية لضمان سلامة الأغذية المستوردة.
سلامة الغذاء
وتقوم إدارة سلامة الغذاء بالعمل على تعزيز الثقة بسلامة الغذاء من خلال تصميمها لمنظومة رقابية شاملة وفقاً لأفضل المعايير والممارسات المحلية والإقليمية والعالمية، عبر العديد من العمليات والأنظمة التي تهدف إلى توحيد الإجراءات الرقابية لتشمل الرقابة على الأغذية المستوردة، وعلى الأنشطة والمواد الغذائية، إضافة إلى تقصي ورصد الأمراض المنقولة عبر الغذاء، والتوعية بشأن السلامة الغذائية.
الأغذية المستوردة
وبلغ إجمالي الأغذية خلال العام المنقضي حوالى 400 ألف شحنة مستوردة من 172 دولة من كافة أنحاء العالم، وذلك في إطار دعم القطاع الغذائي وتوفير جميع التسهيلات اللازمة لنموه والارتقاء بمستوى الخدمات الحكومية، وزيادة فرص الاستثمار في ذلك القطاع الحيوي لضمان إتاحة سلاسل إمداد غذائية آمنة ومستدامة لأجيال المستقبل.