أوضح خبير التغذية لماذا يمكن أن يتسبب استخدام الأطعمة قليلة الدسم حصريًا في إلحاق ضرر جسيم بالجسم ويرجع سبب ذلك الى ان الاطعمة قليلة الدسم او الخالية من الدهون يتم تحضيرها بنزع الدسم على حساب اضافة السكر بحيث تكون فعليا خاليا من الدهون ولكن عالية في محتواها من السكر والكربوهيدرات .
وهذا ما يحدث بالفعل في مطاعم الوجبات السريعة حيث ان جميع المخبوزات التي تقدمها تلك المطاعم ووجباتها السريعة جميعها مبنيه على هذا الاساس قلة الدهون وزيادة السكر والكربوهيدرات .
وفقا له ، مثل هذا النظام الغذائي ، سوف يترك اثرة على كل شيء - من المستويات الهرمونية في جسم الانسان مرورا باضطربات الجهاز الهضمي واخيرا بالحاق الضرر بعمل الجهاز العصبي.
بادئ ذي بدء ، تصبح الأطعمة الخالية من الدهون أقل طعمًا. يحل المصنعون هذه المشكلة ببساطة - يضيفون المزيد من السكر والنشا والمكثفات وأشياء أخرى غير صحية. نعم ، هذا الطعام أقل دهونًا حقًا ، ولكن لا يمكن قول الشيء نفسه عن محتوى السعرات الحرارية والكربوهيدرات. "
"إذا كنت ترغب في الحصول على الكالسيوم منها ، فعليك أن تنسى الجبن" الخفيف "والجبن القريش قليل الدسم. ولكي يتم امتصاص هذا العنصر الناقص المفيد ، يجب أن يترافق مع الأحماض الدهنية. المحتوى الدهني الأمثل لمنتجات الألبان المنتجات من أربعة إلى سبعة في المائة "، قال الطبيب ...
وأضاف أنه من المهم للغاية مراقبة ليس فقط كمية الدهون المستهلكة ولكن جودتها أيضًا. وخلص خبير التغذية إلى أن "عليك الحصول على الزيوت النباتية والمكسرات والأفوكادو والأسماك وليس رقائق البطاطس والوجبات السريعة والمخبوزات".
