بعد ذلك نضع الدجاج على الأسياخ قبل الطهي ويمكنك إضافة قطع البصل والفلفل والطماطم وأي خضروات مع الدجاج.
تعد وصفه الشيش طاووق طبق سريع ولذيذ و من الأكلات السريعة واللذيذة و تحضيرها لا يأخذ سوى دقائق و تناسب جميع المناسبات حيث انه طبق أساسي على سفره العزومه او التجمعات
مكونات ومقادير شيش طاووق الفراخ
كيلو صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
نصف كوب من الزبادي كامل الدسم.
نصف كوب عصير الليمون.
نصف كوب زيت الزيتون.
6 فصوص ثوم مفروم ناعم.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرةمن الفلفل أسود.
ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة.
نصف ملعقة صغيرة زعتر.
طريقة تجهيز شيش طاووق بالخطوات
في وعاء كبير مناسب تضاف مكونات الصلصة المكونة من الزبادي وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم ومعجون الطماطم وجميع البهارات والملح والفلفل وتخلط جيدا.
ثم نضع مكعبات الدجاج في نفس الوعاء ، ونغطي الدجاج بالتتبيلة وتترك لتتبل في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يوم كامل
بعد ذلك نضع الدجاج على الأسياخ قبل الطهي ويمكنك إضافة قطع البصل والفلفل والطماطم وأي خضروات مع الدجاج.
أخيرًا ، اشويها على نار متوسطة لمدة 5-8 دقائق لكل جانب وقدمها ساخنة مع الخبز العربي والسلطة وصلصة الثوم
