ما هو فيتامين ب 1 وكيف يمكننا الحصول علية وما هي اعراض نقصه 

ايمن محمد - | منوعات

فيتامينات ب هي مواد أساسية لجسم الإنسان. لا توجد عملية فسيولوجية واحدة يمكنها الاستغناء عن مشاركتهم ، سواء كان ذلك في تكوين أنسجة العضلات وهياكل العظام ، أو النشاط الطبيعي للأعضاء والأنظمة ، أو التفاعلات الأيضية ، أو التفاعلات الكيميائية الحيوية ، وأكثر من ذلك بكثير. يفتح قائمة أهم المكونات المتعلقة بفيتامينات المجموعة ب ، الثيامين - فيتامين ب 1 ، والتي بدونها يكون النشاط الحيوي الكامل والحفاظ على الصحة أمرًا مستحيلًا.

ما هو فيتامين ب 1؟

من حيث الكيمياء الحيوية ، فيتامين ب 1 مادة بلورية عديمة اللون والرائحة. إنه غير مستقر للغاية ويتحلل بسرعة عند تعرضه لدرجات حرارة عالية وقلويات. نظرًا لأن موضع الجزيئات في ذرة معقدة يمكن أن يتخذ أشكالًا مختلفة ، يتم تصنيف فيتامين ب 1 إلى عدة أنواع فرعية:

• الثيامين ،
• بيروفوسفات الثيامين ،
• أنورين ،
• فيتامين ثيو.

في جسم الإنسان ، يعتبر بيروفوسفات الثيامين ذو أهمية قصوى ، حيث يشارك هذا الشكل في العديد من العمليات الفسيولوجية ومع ذلك ، فإن النوع الفرعي الأكثر شيوعًا الموجود في الأطعمة هو الثيامين. ومع ذلك ، فإن مثل هذا التنافر لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على تجديد العجز ، حيث يتم تحويل الثيامين بسهولة إلى بيروفوسفات الثيامين مباشرة في الجسم: دخول الدم ، تصل جزيئات الفيتامينات إلى الكبد ، حيث تحت تأثير المغنيسيوم ، تتحد مع حمض الفوسفوريك ، وتحول في هذه العملية إلى شكل أنزيم للمادة ، والذي يعوض تمامًا عن وظائف فيتامين ب 1 المخصصة لها.

مثل جميع فيتامينات ب ، يذوب الثيامين في الماء ، وبالتالي لا يمكن أن يتراكم في الجسم بكمية كافية لخلق "وسادة أمان" في حالة النقص اللاحق. هذا يعني أن الأطعمة الغنية بفيتامين B1 يجب أن تكون على مائدة الطعام كل يوم - وإلا ، فهناك خطر كبير من التعرض لأعراض مزعجة وخطيرة من سمات حالة نقص فيتامين B1.

عند دخول الجسم بالطعام ، يتم استقلاب فيتامين ب 1 بسهولة في الأمعاء: يتم امتصاص حوالي 60٪ من إجمالي كمية المادة الواردة في الأمعاء الدقيقة ، ويتم تكسير الباقي تحت تأثير إنزيم خاص يفرزه الجسم. البكتيريا المعدية المعوية.

ومع ذلك ، فإن هذه الأرقام اعتباطية للغاية وتعكس الصورة الكاملة فقط إذا كانت حالة الجهاز الهضمي مثالية: دسباقتريوز ، وأمراض مختلفة من الغشاء المخاطي في المعدة والأمعاء ، والنظام الغذائي غير الصحي والإدمان على الكحول في بعض الحالات يقلل من امتصاص الفيتامين عن طريق ما يقرب من 3 مرات.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تصنيع جزء من الفيتامين مباشرة في الجسم ، ولكن هذه الكمية لا تكفي لتلبية الاحتياجات اليومية. لهذا السبب من الضروري التفكير بعناية في النظام الغذائي اليومي ، بما في ذلك الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 1 - بهذه الطريقة فقط يمكن تزويد الجسم بمادة حيوية.

المطلوب للجسم يوميا من فيتامين ب 1

• الرضع 0-3 أشهر 0.3 ملغ
• 4-6 أشهر 0.4 ملغ
• 6 أشهر - 1 سنة 0.5 ملغ
• الأطفال 1 - 3 سنوات 0.8 ملغ
• 3-7 سنوات 0 ، 9 ملغ
• 7-11 سنة 1.1 ملغ
• 11-14 سنة 1.3 ملغ
• الرجال 14-18 سنة 1.5 ملغ
• النساء 14-18 سنة 1.3 ملغ
• 18 سنة وما فوق 1.5 ملغ
• النساء الحوامل 1.7 ملغ
• النساء أثناء الرضاعة 1.8 ملغ

عند حساب المتطلبات اليومية حسب العمر والجنس ، يجدر الأخذ بعين الاعتبار أن الجدول يوضح القيم المرجعية التي لا تأخذ في الاعتبار حالة الأمعاء ومعدل ودرجة امتصاص المادة وغيرها من الخصائص الفردية التي يمكن أن يزيد بشكل كبير من الحاجة إلى فيتامين وارد.

وظائف الثيامين B1 في الجسم

من الصعب المبالغة في تقدير أهمية فيتامين ب 1 في حياة الجسم ، لأن هذه المادة تشارك في العديد من العمليات الهامة. أهم وظيفة للثيامين هي المشاركة في التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. يثبط الفيتامين حمض اللاكتيك والبيروفيك الذي يؤثر فائضه على الجسم مع انخفاض في الأداء واللامبالاة والإرهاق العصبي وعدم القدرة على الاستجابة بشكل كافٍ للإجهاد اليومي. بفضل هذه العمليات .

كان الثيامين يسمى ضمنيًا فيتامين الحيوية ، لأنه عنصر لا غنى عنه في العلاج المساعد للاكتئاب والاضطرابات العصبية والإرهاق والإجهاد.

يشارك الثيامين أيضًا في الوقاية من أمراض الكبد ومرض حصوة المرارة. بدون الكمية المناسبة من هذه المادة ، يتم تثبيط التخليق الطبيعي للأحماض الدهنية غير المشبعة ، مما يؤدي بدوره إلى تعطيل عمل الأعضاء والأنظمة.

وجدت خصائص فيتامين ب 1 تطبيقها في طب الأمراض الجلدية. يمكن للتأثير المضاد للالتهابات الذي يحتويه الثيامين على الجلد أن يقلل من أعراض الأمراض الجلدية المختلفة ، بما في ذلك الحزاز والتهاب الجلد العصبي وانتهاك سلامة الجلد والأغشية المخاطية والصدفية والأكزيما وعشرات الأمراض الأخرى. بعد اعتماد تجربة زملائهم ، تم إدخال فيتامين ب 1 أيضًا في ممارسة التجميل ، لأن هذه المادة لها تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر.

عن الكاتب

ايمن محمد
ايمن محمد
174 إجمالي المشاركات


عرض المزيد من

منوعات
شرطة دبي تعلن عن تكريم ٢٢ سائق بسبب القيادة الآمنة

قامت شرطة دبي قبل ساعات بالإعلان عن تكريمها عدد من السائقين بسبب قيادتهم الآمنة وخلو سجلهم من الحوادث.

منوعات
موعد إنطلاق مهرجان باو باترول في الكويت 2024 وأسعار التذاكر

تنطلق فعاليات «مهرجان باو باترول» في دولة الكويت، إعتباراً من يوم السبت الموافق 15 يونيو 2024، على أن تستمر حتي يوم الخميس الموافق 4 يوليو...

منوعات
تذاكر طيران منخفضة التكلفة يصل سعرها إلى ١ درهم للسفر من وإلى الإمارات

وفي بيع المقاعد على متن الطائرة تقدم شركة الطيران تذاكر للرحلات بين دبي ومانيلا مقابل مبلغ زهيد يصل إلى 1درهم.

منوعات
السلطات تعلن تخفيض أسعار سيارات الأجرة في الإمارات ببعض المناطق

قامت السلطات الإمارتية بالإعلان عن تخفيض أسعار سيارات الأجرة في بعض المناطق في الإمارات.

منوعات
تنبيه مروري في الإمارات: الشرطة تعلن عن تحويل مروري على طريق رئيسي في عجمان

صدر قبل ساعات قليلة تنبيه مروري في الإمارات حيث أعلنت الشرطة عن تحويل مروري على طريق رئيسي في عجمان

منوعات
إصدار تنبيه أحمر لسكان الإمارات بسبب حالة الطقس اليوم

نتيجة للأحوال الجوية التي تشهدها البلاد اليوم، أصدرت الأرصاد الجوية تنبيهاً باللون الأحمر لسكان دولة الإمارات.

منوعات
الشرطة تصدر تحذير أمني للسكان في دبي اليوم

قامت شرطة دبي بإصدار تحذير أمني للسكان من المواطنين والمقيمين بسبب إجراء تدريب أمني.

منوعات
نتيجة الصف الثالث الإعدادي 2024 في جميع المحافظات فور ظهورها

نتيجة الصف الثالث الإعدادي 2024 في جميع المحافظات فور ظهورها، حيث إرتفع عدد كلمات البحث عن نتيجة الشهاده الإعدادية وذلك بالتزامن مع إعلان...

منوعات
تنبيه مروري للسائقين في الشارقة من الآن وحتى 30 مايو

من الآن وحتى 30 مايو، أصدرت السلطات في الشارقة تنبيهًا مروريًا للسائقين.

منوعات
رتا تعلن إيقاف خدمة دفع غرامات المخالفات في دبي بالمراكز

أعلنت هيئة الطرق والمواصلات في دبي (رتا) عن إيقاف خدمات دفع الغرامات في المراكز.

منوعات
هيئة الطرق والمواصلات تعلن تخفيض حدود السرعة ببعض الطرق الرئيسية في الشارقة

قامت هيئة الطرق والمواصلات بتخفيض قيود السرعة على بعض الطرق السريعة الرئيسية في الشارقة.

منوعات
إغلاق الطريق الرئيسي في أبو ظبي جزئيا خلال عطلات نهاية الأسبوع لمدة شهرين

السلطات تقرر إغلاق الطريق الرئيسي في أبو ظبي جزئيا خلال عطلات نهاية الأسبوع لمدة شهرين.

منوعات
تكلفة السفر بالتاكسي الجوي في الإمارات من دبي إلى أبو ظبي

ما هي تكلفة ركوب التاكسي الجوي في الإمارات العربية المتحدة من دبي إلى أبو ظبي؟

منوعات
عطلة طويلة للمقيمين في الإمارات قريبا

سيستمتع سكان دولة الإمارات العربية المتحدة قريبًا بإجازة طويلة، إذا كنت تخطط للجمع بين عطلة عيد الأضحى لمدة خمسة أيام وإجازتك السنوية.

منوعات
مسافرون يبلغون عن سرقة أغراض ثمينة من الطائرة أثناء الرحلة

أبلغ ركاب الطائرة عن فقدان أشياء مهمة، من بين سرقة ساعة رولكس بقيمة 70 ألف درهم أثناء الرحلة.

منوعات
رفع الأسعار في مطاعم أبو ظبي قريبا

تخطط المطاعم في أبوظبي لزيادة أسعارها وفي المستقبل القريب بعد قرار حظر الستايروفوم.

منوعات
20 وجهة يمكن السفر إليها مقابل 40 دولار في اليوم

توجد هناك 20 وجهة دولية يمكنك السفر إليها مقابل 40 دولارًا في اليوم لا تشمل تكلفة تذاكر الطيران.

منوعات
المركز الوطني للأرصاد في الإمارات يصدر تنبيه أحمر للسكان بسبب الضباب

تم إصدار إنذار أحمر للمواطنين من قبل المركز الوطني للأرصاد بدولة الإمارات العربية المتحدة بسبب الضباب.

منوعات
إغلاق سوبر ماركت في أبو ظبي بسبب خطورته على صحة المستهلكين

قامت السلطات الإماراتية في أبوظبي بالإعلان عن إغلاق سوبر ماركت لأنه يشكل خطراً صحياً على زبائنه.

منوعات
الإمارات تعلن عن منحة 100 ألف درهم للمبدعين

سيكون الأشخاص المبتكرون مؤهلين للحصول على مكافأة قدرها مائة ألف درهم من دولة الإمارات العربية المتحدة.

منوعات
المستأجرين يلجأون إلى الحلول البديلة بعد ارتفاع أسعار الإيجار في دبي

يتجه المستأجرون في دبي إلى مجموعة متنوعة من الحلول البديلة استجابةً لتبعات الزيادة في أسعار الإيجارات.

منوعات
تحويل حركة المرور في بعض طرق أبو ظبي حتى يوم ٩ يونيو

تم الإعلان عن تحويل حركة المرور في بعض طرق أبو ظبي الرئيسية حتى يوم ٩ يونيو القادم.

منوعات
إصدار تنبيه أصفر لسكان الإمارات بسبب حالة الطقس خلال الساعات القادمة

نتيجة للظروف الجوية التي تشهدها دولة الإمارات العربية المتحدة اليوم، أصدر المركز الوطني للأرصاد تنبيهًا باللون الأصفر.

منوعات
بيان شركات الطيران الإماراتية بشأن الرحلات الدولية لبعض الوجهات

نشرت الخطوط الجوية الإماراتية إعلانا هاما مؤخرا بشأن الرحلات الدولية إلى بعض الوجهات الدولية وخاصة المتجهة إلى ألمانيا.

منوعات
شرطة أبو ظبي تنبه السكان من عمليات احتيال جديدة

قامت شرطة أبو ظبي بإصدار تنبيه هام للسكان مؤخرا بشأن انتشار عمليات احتيال جديدة تستهدف البائعين الإلكترونيين.

منوعات
شرطة دبي تصدر تعليمات خاصة لأصحاب لمركبات اليوم

قامت شرطة دبي بإصدار تعليمات خاصة لأصحاب المركبات والسائقين اليوم بمناسبة نهائيات كأس رئيس الدولة.

منوعات
مقيمة في دبي تفوز بمليون دولار بسبب زوجها

فازت زائرة هندية في دبي بجائزة قيمتها مليون دولار بسبب زوجها بعد شرائها التذاكر.

منوعات
طرح عروض طيران جديدة في الإمارات بمناسبة عطلة عيد الأضحى

بمناسبة عيد الأضحى، تقدم دولة الإمارات العربية المتحدة عروض خاصة على تذاكر الطيران بمناسبة عيد الأضحى.

ما هي الاطعمة التي تحتوي على فيتامين ح