الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د

ايمن محمد - | منوعات

ربما يكون فيتامين (د) هو أكثر المواد التي يتم الحديث عنها في كل من الطب والتغذية. تنشأ الحاجة إلى الاستهلاك الكافي منه لدى الشخص حتى قبل الولادة ، لأنه إذا كانت الأم الحامل تعاني من نقص فيتامين (د) ، فقد يعاني المولود لاحقًا من مشاكل صحية خطيرة. وفي مرحلة البلوغ ، لا يمكن استبدال هذه المادة بأي إضافات وحبوب اصطناعية.

بالطبع ، يقدم سوق المستحضرات الصيدلانية الحديثة أشكالًا من أقراص الفيتامينات التماثلية ، ومع ذلك ، فإن خصائصه ، والتمثيل الغذائي ، والوظائف أدنى بكثير من الخصائص الطبيعية ، ناهيك عن الآثار الجانبية المحتملة ، وردود الفعل التحسسية ، والجرعات الزائدة والمضاعفات الأخرى. لذلك ، فإن المصادر الطبيعية لفيتامين د لا غنى عنها في النظام الغذائي اليومي لكل من يسعى للحفاظ على صحته لسنوات عديدة. من أين تأتي هذه المادة الضرورية لعمل الجسم الطبيعي .

فيتامين د: الاسم والخصائص
فيتامين د ليس واحدًا ، ولكنه مجموعة كاملة من المواد المتشابهة في التركيب والوظيفة والنشاط البيولوجي. تشمل هذه القائمة:

إرغوكالسيفيرول ، أو شكل D2. تم عزل هذا الفيتامين لأول مرة من الخميرة.
Ergosterol ، و provitamin D2 - يمكن العثور عليهما في أشكال مستخرجة من أشكال تشبه الخميرة ، والقوالب ، وما إلى ذلك.
ربما يكون الشكل الأكثر شيوعًا لفيتامين (د) يتم تصنيعه في أنسجة الكائنات الحية (بما في ذلك البشر بشكل طبيعي) تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية لأشعة الشمس.
في الطب ، لفيتامين د اسم عام - "كالسيفيرول". ومع ذلك ، فإن هذا المصطلح يعني في أغلب الأحيان شكلين من هذا الفيتامين - D2 و D3. على الرغم من تنوع الأشكال ، فإن هذين النوعين لهما أهمية خاصة للإنسان. إذا دخل الأول إلى جسم الإنسان من الخارج ، أي مع الطعام ، وبعد ذلك فقط يتم امتصاصه في الأمعاء ويدخل إلى مجرى الدم ، فإن الثاني يصنعه الجسم نفسه تحت تأثير أشعة الشمس. إن فيتامين D3 هو الذي يوفر في معظم الحالات احتياجات الجسم ، ومع ذلك ، في بعض الحالات ، من المستحيل الاستغناء عن تناول إضافي من شكل D2.

يُمتص فيتامين د في الجسم فقط مع الزيوت النباتية ، لأنه ينتمي إلى مجموعة المواد القابلة للذوبان في الدهون. مثل جميع المكونات التي تتفاعل مع المذيبات العضوية ، تترسب في الكبد ويمكن إزالتها من هناك في حالات النقص المؤقت. هذه الخاصية لها أهمية خاصة في فصل الشتاء ، عندما تنخفض كمية ضوء الشمس والمصادر الطبيعية للكالسيفيرول ؛ بعد أن تلقيت كمية كافية من فيتامين د خلال الصيف ، فلا داعي للقلق بشأن نقص فيتامين د في الشتاء.

ما هو فيتامين د؟
وظائف الكالسيفيرول في الجسم هي ببساطة وظائف هائلة. يتم تفسير هذه الوظائف المتعددة من خلال حقيقة أن المادة لا تعمل فقط كفيتامين ، ولكن أيضًا كهرمون. يدخل الجهاز الهضمي ، ويتم امتصاصه في الأمعاء الدقيقة ، استجابة لتأثيرات الصفراء. يتم امتصاص معظم فيتامين د في الجزء الأوسط من الأمعاء الدقيقة ، بينما يبقى الباقي في الدقاق.

تتم قراءة الوظيفة الرئيسية للكالسيفيرول من السياق ، لأن فيتامين د له اسم "معبر" إلى حد ما: التمثيل الغذائي الطبيعي للمعادن بشكل عام وامتصاص الكالسيوم بشكل خاص مستحيل بدون كمية كافية من هذه المادة. ينظم الكالسيفيرول ترسب الكالسيوم في أنسجة العظام ، وبالتالي يمنع تليينه والإصابات الخطيرة اللاحقة في الجهاز العضلي الهيكلي. أثناء عملية التمثيل الغذائي لجزيئات الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفات ، فإنه يسرع جميع عمليات التمثيل الغذائي ، وله أيضًا تأثير إيجابي على نفاذية الخلايا الظهارية المعوية لـ Ca و P. ...

كهرمون ، فيتامين د في الجسم يؤثر أيضًا على استقلاب الكالسيوم: دخول خلايا الأمعاء الدقيقة ، يثبط تخليق البروتين الحامل ، والذي يرتبط لاحقًا بالكالسيوم وينقله ، ويعمل كمحفز في عمليات إعادة الامتصاص. من جزيئات الكالسيوم في خلايا الكلى والعضلات. ...

ومع ذلك ، فإن استقلاب الكالسيوم بعيد عن الوظيفة الوحيدة لهذه المادة: فيتامين (د) له تطبيق واسع إلى حد ما. لذلك ، يؤثر الكالسيفيرول بشكل مباشر على استجابات الجسم المناعية ، مما يقلل من خطر حدوث مشاكل جلدية. الكمية الطبيعية من الفيتامين هي أفضل وقاية من أمراض الجهاز القلبي الوعائي ، بما في ذلك تصلب الشرايين واضطرابات ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم المنتظم وما يرتبط به من أزمات ارتفاع ضغط الدم.

عن الكاتب

ايمن محمد
ايمن محمد
174 إجمالي المشاركات


عرض المزيد من

منوعات
رخصة القيادة الإماراتية: من يتحمل دفع غرامات المخالفات المرورية أثناء تعلم القيادة في الإمارات

في دولة الإمارات العربية المتحدة، من المسؤول عن دفع المخالفات المرورية على المخالفات التي ترتكب أثناء التعلم؟

منوعات
الإمارات تحذر الشركات ومؤثري مواقع التواصل من غرامة تصل إلى ١٠ آلاف درهم

أصدرت دولة الإمارات العربية المتحدة غرامة أقصاها 10000 درهم على الشركات والمؤثرين على وسائل التواصل الاجتماعي بسبب مخالفات نظام التراخيص.

منوعات
عروض الإقامة في الإمارات تبدأ من ١٥٩ درهم

تبدأ أسعار عروض الإقامة في دولة الإمارات العربية المتحدة من 159 درهماً في الليلة الواحدة.

منوعات
إغلاق مطعم مشهور في أبو ظبي بسبب الحشرات وسوء النظافة

اتخذت السلطات المعنية قرارا هاما يلزم بإغلاق مطعم مشهور في أبو ظبي بسبب الحشرات وسوء النظافة.

منوعات
مبادرة شرطة دبي لإصلاح ٤٠٠ سيارة مجانا للسائقين

في محاولة لتزويد السائقين بإصلاحات مجانية لـ 400 مركبة، أطلقت إدارة شرطة دبي مبادرة مميزة.

منوعات
شرطة دبي تعلن عن تكريم ٢٢ سائق بسبب القيادة الآمنة

قامت شرطة دبي قبل ساعات بالإعلان عن تكريمها عدد من السائقين بسبب قيادتهم الآمنة وخلو سجلهم من الحوادث.

منوعات
موعد إنطلاق مهرجان باو باترول في الكويت 2024 وأسعار التذاكر

تنطلق فعاليات «مهرجان باو باترول» في دولة الكويت، إعتباراً من يوم السبت الموافق 15 يونيو 2024، على أن تستمر حتي يوم الخميس الموافق 4 يوليو...

منوعات
تذاكر طيران منخفضة التكلفة يصل سعرها إلى ١ درهم للسفر من وإلى الإمارات

وفي بيع المقاعد على متن الطائرة تقدم شركة الطيران تذاكر للرحلات بين دبي ومانيلا مقابل مبلغ زهيد يصل إلى 1درهم.

منوعات
السلطات تعلن تخفيض أسعار سيارات الأجرة في الإمارات ببعض المناطق

قامت السلطات الإمارتية بالإعلان عن تخفيض أسعار سيارات الأجرة في بعض المناطق في الإمارات.

منوعات
تنبيه مروري في الإمارات: الشرطة تعلن عن تحويل مروري على طريق رئيسي في عجمان

صدر قبل ساعات قليلة تنبيه مروري في الإمارات حيث أعلنت الشرطة عن تحويل مروري على طريق رئيسي في عجمان

منوعات
إصدار تنبيه أحمر لسكان الإمارات بسبب حالة الطقس اليوم

نتيجة للأحوال الجوية التي تشهدها البلاد اليوم، أصدرت الأرصاد الجوية تنبيهاً باللون الأحمر لسكان دولة الإمارات.

منوعات
الشرطة تصدر تحذير أمني للسكان في دبي اليوم

قامت شرطة دبي بإصدار تحذير أمني للسكان من المواطنين والمقيمين بسبب إجراء تدريب أمني.

منوعات
نتيجة الصف الثالث الإعدادي 2024 في جميع المحافظات فور ظهورها

نتيجة الصف الثالث الإعدادي 2024 في جميع المحافظات فور ظهورها، حيث إرتفع عدد كلمات البحث عن نتيجة الشهاده الإعدادية وذلك بالتزامن مع إعلان...

منوعات
تنبيه مروري للسائقين في الشارقة من الآن وحتى 30 مايو

من الآن وحتى 30 مايو، أصدرت السلطات في الشارقة تنبيهًا مروريًا للسائقين.

منوعات
رتا تعلن إيقاف خدمة دفع غرامات المخالفات في دبي بالمراكز

أعلنت هيئة الطرق والمواصلات في دبي (رتا) عن إيقاف خدمات دفع الغرامات في المراكز.

منوعات
هيئة الطرق والمواصلات تعلن تخفيض حدود السرعة ببعض الطرق الرئيسية في الشارقة

قامت هيئة الطرق والمواصلات بتخفيض قيود السرعة على بعض الطرق السريعة الرئيسية في الشارقة.

منوعات
إغلاق الطريق الرئيسي في أبو ظبي جزئيا خلال عطلات نهاية الأسبوع لمدة شهرين

السلطات تقرر إغلاق الطريق الرئيسي في أبو ظبي جزئيا خلال عطلات نهاية الأسبوع لمدة شهرين.

منوعات
تكلفة السفر بالتاكسي الجوي في الإمارات من دبي إلى أبو ظبي

ما هي تكلفة ركوب التاكسي الجوي في الإمارات العربية المتحدة من دبي إلى أبو ظبي؟

منوعات
عطلة طويلة للمقيمين في الإمارات قريبا

سيستمتع سكان دولة الإمارات العربية المتحدة قريبًا بإجازة طويلة، إذا كنت تخطط للجمع بين عطلة عيد الأضحى لمدة خمسة أيام وإجازتك السنوية.

منوعات
مسافرون يبلغون عن سرقة أغراض ثمينة من الطائرة أثناء الرحلة

أبلغ ركاب الطائرة عن فقدان أشياء مهمة، من بين سرقة ساعة رولكس بقيمة 70 ألف درهم أثناء الرحلة.

منوعات
رفع الأسعار في مطاعم أبو ظبي قريبا

تخطط المطاعم في أبوظبي لزيادة أسعارها وفي المستقبل القريب بعد قرار حظر الستايروفوم.

منوعات
20 وجهة يمكن السفر إليها مقابل 40 دولار في اليوم

توجد هناك 20 وجهة دولية يمكنك السفر إليها مقابل 40 دولارًا في اليوم لا تشمل تكلفة تذاكر الطيران.

منوعات
المركز الوطني للأرصاد في الإمارات يصدر تنبيه أحمر للسكان بسبب الضباب

تم إصدار إنذار أحمر للمواطنين من قبل المركز الوطني للأرصاد بدولة الإمارات العربية المتحدة بسبب الضباب.

منوعات
إغلاق سوبر ماركت في أبو ظبي بسبب خطورته على صحة المستهلكين

قامت السلطات الإماراتية في أبوظبي بالإعلان عن إغلاق سوبر ماركت لأنه يشكل خطراً صحياً على زبائنه.

منوعات
الإمارات تعلن عن منحة 100 ألف درهم للمبدعين

سيكون الأشخاص المبتكرون مؤهلين للحصول على مكافأة قدرها مائة ألف درهم من دولة الإمارات العربية المتحدة.

منوعات
المستأجرين يلجأون إلى الحلول البديلة بعد ارتفاع أسعار الإيجار في دبي

يتجه المستأجرون في دبي إلى مجموعة متنوعة من الحلول البديلة استجابةً لتبعات الزيادة في أسعار الإيجارات.

منوعات
تحويل حركة المرور في بعض طرق أبو ظبي حتى يوم ٩ يونيو

تم الإعلان عن تحويل حركة المرور في بعض طرق أبو ظبي الرئيسية حتى يوم ٩ يونيو القادم.

منوعات
إصدار تنبيه أصفر لسكان الإمارات بسبب حالة الطقس خلال الساعات القادمة

نتيجة للظروف الجوية التي تشهدها دولة الإمارات العربية المتحدة اليوم، أصدر المركز الوطني للأرصاد تنبيهًا باللون الأصفر.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ