مختبر دبي المركزي يطور آلية فحص جديدة ومبتكرة في مجال الأغذية واللحوم المصنعة

كشف «مختبر دبي المركزي» التابع لبلدية دبي، عن إبتكارات فحص جديدة في مجال الأغذية المصنعة، للكشف للكشف عن مشتقات الخنزير في منتجات اللحوم المصنعة من خلال استخدام تراكيز عالية للحمض النووي «DNA» الذي تم إستخلاصه من العيّنات الغذائية.

منظومة الفحوصات المخبرية

وجاءت الآلية الجديدة ضمن الجهود المستمرة لدى «مختبر دبي المركزي»، في تنمية منظومة الفحوصات المخبرية، وتقديم خدمات عالية الكفاءة، بأفضل المعايير والمواصفات العالمية، لضمان سلامة المنتجات الغذائية المتداولة داخل الأسواق، واستدامة المنظومة الغذائية، بما يساهم في تعزيز مكانة «دبي» كأفضل مدينة للعيش والعمل عالمياً.

إبتكارات فحص جديدة

وقامت المهندسة «هند محمود أحمد» مديرة إدارة مختبر دبي المركزي بالإنابة، بالتأكيد على أن تطوير آلية فحص جديدة يتم بشكل ممنهج ومستمر، حتي تتوافق هذه الآلية مع طبيعة المنتجات والمواد المتواجدة في الأسواق المحلية.

وأضافت أن المختبر يعمل بإستمرار على تقديم خدمات مخبرية استباقية بدقة عالية، حيث تساهم هذه الخدمات في تلبّية احتياجات المتعاملين بشكل سريع، وتحقق أهداف «بلدية دبي» في بناء منظومة صحية وغذائية مستدامة.

زيادة الكفاءة

ولفتت مديرة إدارة مختبر دبي المركزي، إلى أن الآلية المطوّرة في «مختبرات التحليل الميكروبيولوجي»، قد أدت إلى تعزيز كفاءة الكشف عن بقايا مشتقات الخنزير، بمقدار يتعدي طرق الفحص التقليدية بأكثر من 100 مرة.

وبطريقة تضمن حماية المستهلكين وتعزيز الثقة في جميع المنتجات المتداولة، وتشكيل إضافة نوعيةً لإنجازات المختبر للارتقاء بعملياته وتحقيق كافة مستهدفاته، مثل تطبيق معايير معترف بها عالمياً لشهادات الفحوص المخبرية.

وتجدر الإشارة إلى أن «مختبر دبي المركزي»، يضمّ عدد كبير من المختبرات التخصصية المبتكرة، مدعّمة بالأجهزة والتقنيات الفنية الحديثة، لفحص جميع المنتجات التي يتم تداولها غب السوق المحلي على اختلاف أنواعها بالإمارة.

عن الكاتب

إسراء احمد
إسراء احمد
3133 إجمالي المشاركات


عرض المزيد من

أخبار عربية
شرطة أبوظبي تصدر تحذيراً للجمهور من أساليب الإحتيال والنصب الجديدة

قامت شرطة أبوظبي باصدار مجموعة من التحذيرات، من المكالمات الاحتيالية وروابط لمواقع نصب إلكترونية، يتم تداولها على صفحات التواصل...

أخبار عربية
مطار دبي الدولي يعود إلى حركته الطبيعية في أقل من 24 ساعة

قام «ماجد الجوكر» الرئيس التنفيذي للعمليات في مطارات دبي، بالتأكيد على أن «مطار دبي الدولي» سيعود إلى وضعه الطبيعي في أقل من 24 ساعة، وقد...

أخبار عربية
طيران الإمارات تصدر بيان للعملاء المتأثرين بإلغاء رحلاتهم بسبب الأحوال الجوية

كشفت مجموعة «طيران الإمارات» صباح اليوم الخميس الموافق 18 أبريل 2024، عن رفع تعليق إنجاز إجراءات للمسافرين من دبي، مشيرة إلى أنه يمكن لكافة...

أخبار عربية
إلغاء ١٢٤٤ رحلة طيران إلى دبي بسبب الأمطار والفيضانات

بسبب الأمطار الغزيرة والفيضانات في الإمارات، صدرت أوامر بإلغاء 1244 رحلة جوية إلى دبي.

شرطة دبي تعلن إنضمام سيارة لوتس Eletre R الكهربائية إلى أسطولها